Cookies aux pépites de chocolat

Savourez la douceur réconfortante de biscuits aux pépites de chocolat faits maison, où le chocolat semi-sucré riche rencontre une pâte beurrée et moelleuse. Parfaits pour des douceurs chaleureuses en semaine ou à partager avec vos proches lors d'occasions spéciales.

• 293 g farine tout usage
• -17 °C bicarbonate de soude
• -17 °C sel
• 250 g beurre non salé, ramolli
• 150 g sucre granulé
• 150 g sucre brun tassé
• -17 °C extrait de vanille
• 2 pcs oeufs
• 340 g pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

3. 3

   Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli, le sucre granulé, le sucre brun et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

4. 4

   Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

5. 5

   Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

6. 6

   Incorporez les pépites de chocolat mi-sucré jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

7. 7

   Déposez des cuillères à soupe de pâte arrondies sur des plaques de cuisson non graissées, en les espaçant d'environ 5 cm.

8. 8

   Faites cuire pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.