Galletas con Chispas de Chocolate

Déjate llevar por la calidez y la suavidad de las galletas de chispas de chocolate caseras, donde el rico chocolate semi-amargo se encuentra con una masa mantequillosa y blanda. Perfectas para disfrutar en noches acogedoras o para compartir con seres queridos en ocasiones especiales.

• 293 g harina de trigo
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 1 c. de té sal
• 250 g mantequilla sin sal, suavizada
• 150 g azúcar granulada
• 150 g azúcar moreno
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 2 huevos huevos grandes
• 340 g chispas de chocolate semi-amargo

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3. 3

   En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada, el azúcar granulada, el azúcar moreno y el extracto de vainilla hasta que esté ligero y esponjoso.

4. 4

   Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

5. 5

   Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que esté justo combinado.

6. 6

   Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo hasta que estén distribuidas uniformemente.

7. 7

   Deja caer cucharadas redondeadas de masa en bandejas para hornear sin engrasar, espaciándolas aproximadamente 5 cm entre sí.

8. 8

   Hornea durante 9-11 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.