Schokoladenkekse

Genießen Sie die warme, klebrige Köstlichkeit von hausgemachten Schokoladenkeksen, wo reiche halbsüße Schokolade auf einen buttrigen, weichen Teig trifft. Perfekt für gemütliche Abende oder zum Teilen mit Ihren Liebsten bei besonderen Anlässen.

• 293 g Weizenmehl
• 1 tl Backpulver
• 1 tl Salz
• 250 g ungesalzene Butter, weich
• 150 g Zucker
• 150 g brauner Zucker
• 1 tl Vanilleextrakt
• 2 Stück große Eier
• 300 g halbherbe Schokoladenstückchen

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz miteinander verrühren. Beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

4. 4

   Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.

5. 5

   Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.

6. 6

   Die halbherben Schokoladenstückchen unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

7. 7

   Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf nicht gefettete Backbleche setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen.

8. 8

   Für 9-11 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor du die Kekse auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.