Poulet aux Noix de Cajou

Savourez les saveurs vibrantes de ce Poulet aux Noix de Cajou, où le poulet tendre rencontre les noix croquantes et les poivrons colorés, le tout enrobé d'une sauce savoureuse. Idéal pour un dîner rapide en semaine qui a un goût de fête.

• 500 g poitrine de poulet
• 150 g noix de cajou
• 1 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe fécule de maïs
• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 poivron rouge
• 150 g oignons verts
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe sauce d'huître

Préparation

1. 1

   Faites mariner les morceaux de poulet avec la sauce soja et la fécule de maïs pendant environ 10 minutes.

2. 2

   Chauffez l'huile végétale dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif.

3. 3

   Ajoutez le poulet mariné dans l'huile chaude et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes.

4. 4

   Ajoutez l'ail émincé, le poivron tranché, et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. 5

   Incorporez les noix de cajou et la sauce d'huître, en mélangeant bien pour enrober le tout uniformément.

6. 6

   Ajoutez les oignons verts tranchés et faites sauter pendant une minute de plus.

7. 7

   Retirez du feu et servez chaud, de préférence sur du riz vapeur.