Caviar

Offrez-vous le goût luxueux du caviar Beluga, parfaitement associé à de la crème aigre onctueuse et de délicats blinis. Ce plat exquis est idéal pour des occasions spéciales ou un brunch raffiné qui impressionnera vos invités.

• 100 g caviar Beluga
• 1 petit oignon
• 1 c. à soupe jus de citron
• 4 tranches de blini
• 100 g crème fraîche
• 1 brin d'aneth frais

Préparation

1. 1

   Commencez par préparer vos blinis. Si vous utilisez des blinis achetés en magasin, réchauffez-les doucement dans une poêle.

2. 2

   Dans un plat de service, disposez les blinis chauds en cercle.

3. 3

   Placez le caviar au centre des blinis, en veillant à ce qu'il soit bien réparti.

4. 4

   Saupoudrez l'oignon finement haché sur le caviar pour plus de saveur.

5. 5

   Arrosez le caviar de jus de citron pour rehausser son goût.

6. 6

   Servez le caviar avec des cuillerées de crème fraîche à côté, et décorez avec de l'aneth frais.

7. 7

   Savourez le caviar immédiatement avec les blinis et un verre de vodka ou de champagne bien frais.