Burger d'Émeu

Savourez le goût unique de l'émeu dans ces hamburgers juteux, assaisonnés d'ail et de sauce Worcestershire, garnis de fromage fondu. Idéal pour un barbecue du week-end ou un dîner copieux en semaine qui impressionnera votre famille et vos amis.

• 500 g viande hachée d'émeu
• 1 petit oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe sauce Worcestershire
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 4 petits pains à burger
• 4 tranches de fromage

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez la viande hachée d'émeu, l'oignon haché, l'ail émincé, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

2. 2

   Formez le mélange en 4 galettes égales, en veillant à ce qu'elles soient compactes pour garder leur forme pendant la cuisson.

3. 3

   Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen. Optionnellement, graissez légèrement la surface avec de l'huile.

4. 4

   Faites cuire les galettes d'émeu pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et aient une belle croûte dorée.

5. 5

   Si vous utilisez du fromage, placez une tranche sur chaque galette pendant la dernière minute de cuisson pour faire fondre.

6. 6

   Toastez les petits pains à burger sur le grill ou dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Assemblez les burgers en plaçant chaque galette sur un pain et en ajoutant vos garnitures au choix comme de la laitue, des tomates ou de la sauce.

8. 8

   Servez chaud et savourez votre délicieux burger d'émeu !