Pain Brun

Savourez la bonté nourrissante du pain brun fait maison, avec de la farine de blé entier, des flocons d'avoine et une touche de miel. Ce pain réconfortant est parfait pour des dîners chaleureux en semaine ou comme un délicieux ajout à votre table de brunch.

• 390 g farine de blé entier
• 250 ml babeurre
• -17 °C bicarbonate de soude
• -17 °C sel
• 30 g miel
• 30 g beurre fondu
• 100 g flocons d'avoine

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, le sel et les flocons d'avoine si vous en utilisez.

3. 3

   Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le babeurre, le beurre fondu et le miel si vous en utilisez.

4. 4

   Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. La pâte doit être douce mais pas trop collante.

5. 5

   Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez-la en un pain rond.

6. 6

   Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Incisez une croix profonde sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous tapez sur le dessous.

8. 8

   Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le trancher. Dégustez avec du beurre ou en accompagnement de votre plat préféré.