Boulettes de Riz

Savourez les saveurs réconfortantes de ces délicieuses boulettes de riz, alliant riz moelleux et pâte d'arachide crémeuse. Idéales pour un dîner chaleureux en semaine ou comme amuse-bouche amusant lors de votre prochaine réunion.

• 260 g riz
• 250 ml eau
• -17 °C sel
• 250 g pâte d'arachide
• 15 c. à soupe sucre
• 250 ml eau

Préparation

1. 1

   Rincez le riz soigneusement sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2. 2

   Dans une grande casserole, combinez le riz rincé, 250 ml d'eau, le sel et le sucre (si utilisé).

3. 3

   Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

4. 4

   Une fois cuit, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes couvert. Cela aide le riz à devenir plus collant.

5. 5

   Avec les mains mouillées, prenez de petites portions de riz et façonnez-les en boulettes, de la taille d'une balle de golf.

6. 6

   Servez les boulettes de riz chaudes avec de la pâte d'arachide à côté pour tremper.

7. 7

   Profitez de vos délicieuses boulettes de riz ghanéennes comme une douceur ou un en-cas réconfortant !