Saucisse Blanche

• 1000 g saucisse blanche fraîche
• 260 g choucroute
• 1 c. à soupe grains de poivre noir entiers
• 4 gousses d'ail
• 2000 ml eau
• 2 c. à soupe aneth frais
• 1 c. à soupe moutarde

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.

2. 2

   Ajoutez l'ail écrasé et les grains de poivre noir entiers dans l'eau bouillante.

3. 3

   Placez délicatement la saucisse blanche dans la casserole et réduisez le feu à feu doux. Faites cuire pendant environ 20 minutes.

4. 4

   Pendant que la saucisse mijote, préparez votre grill à chaleur moyenne.

5. 5

   Après l'ébullition, retirez la saucisse de la casserole et placez-la sur le grill. Faites griller pendant environ 5 à 10 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6. 6

   Servez la saucisse grillée avec de la choucroute et garnissez d'aneth frais. Ajoutez de la moutarde sur le côté si désiré.