Biała Kiełbasa

• 1000 g frische weiße Wurst (Biała Kiełbasa)
• 260 g Sauerkraut
• 1 EL ganz schwarze Pfefferkörner
• 4 Knoblauchzehen
• 2000 ml Wasser
• 2 EL frischer Dill
• 1 EL Senf

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Den zerdrückten Knoblauch und die ganzen schwarzen Pfefferkörner ins kochende Wasser geben.

3. 3

   Die Biała Kiełbasa vorsichtig in den Topf legen und die Hitze auf ein sanftes Köcheln reduzieren. Etwa 20 Minuten kochen.

4. 4

   Während die Wurst köchelt, den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.

5. 5

   Nach dem Kochen die Wurst aus dem Topf nehmen und auf den Grill legen. Etwa 5-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt ist.

6. 6

   Die gegrillte Wurst mit Sauerkraut servieren und mit frischem Dill garnieren. Senf nach Belieben dazugeben.