Älplermagronen

Savourez les saveurs réconfortantes des Älplermagronen, un plat suisse alliant fromage crémeux, pommes de terre tendres et macaronis. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion entre amis, ce plat est sûr d'apporter des sourires.

• 300 g macaroni
• 500 g pommes de terre
• 200 g fromage
• 250 ml crème
• 2 c. à soupe beurre
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C muscade

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Dans une grande casserole, portez de l'eau salée à ébullition et faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

3. 3

   Dans les 10 dernières minutes de cuisson des macaroni, ajoutez les pommes de terre en dés dans la casserole pour les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. 4

   Égouttez les pâtes et les pommes de terre, puis remettez-les dans la casserole. Incorporez la crème, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre noir et la muscade si vous en utilisez.

5. 5

   Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.

6. 6

   Parsemez de beurre et faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

7. 7

   Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

8. 8

   Servez chaud, éventuellement avec une compote de pommes pour un accompagnement classique.