Älplermagronen

Gusta i sapori confortanti degli Älplermagronen, un piatto svizzero che unisce formaggio cremoso, patate tenere e macaroni. Ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro con amici, questo piatto saprà portare sorrisi.

• 300 g pasta macaroni
• 500 g patate
• 200 g formaggio
• 250 ml panna
• 2 c. da tavola burro
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 1 c. da tè noce moscata

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una pentola grande, porta a ebollizione acqua salata e cuoci i macaroni secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.

3. 3

   Negli ultimi 10 minuti di cottura dei macaroni, aggiungi le patate a cubetti nella pentola per cuocerle fino a quando sono tenere.

4. 4

   Scola la pasta e le patate, quindi riportale nella pentola. Mescola con la panna, metà del formaggio grattugiato, sale, pepe nero e noce moscata se usata.

5. 5

   Trasferisci il composto in una teglia unta e cospargi il formaggio rimanente sopra.

6. 6

   Distribuisci il burro e inforna nel forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a doratura e bollente.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.

8. 8

   Servi caldo, eventualmente con un contorno di salsa di mele per un abbinamento classico.