Älplermagronen

Disfruta de los reconfortantes sabores del Älplermagronen, un plato suizo que combina queso cremoso, tiernas papas y macarrones. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión con amigos, este plato seguramente traerá sonrisas.

• 300 g pasta de macarrones
• 500 g patatas
• 200 g queso
• 250 ml nata
• 2 EL mantequilla
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 c. de té nuez moscada

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En una olla grande, lleva agua con sal a ebullición y cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

3. 3

   En los últimos 10 minutos de cocción de los macarrones, agrega las patatas en cubos a la olla para cocinarlas hasta que estén tiernas.

4. 4

   Escurre la pasta y las patatas, luego devuélvelas a la olla. Mezcla la nata, la mitad del queso rallado, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada si la usas.

5. 5

   Transfiere la mezcla a una fuente para hornear engrasada y espolvorea el queso restante por encima.

6. 6

   Coloca trocitos de mantequilla y hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

7. 7

   Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

8. 8

   Sirve caliente, opcionalmente con un acompañamiento de puré de manzana para una combinación clásica.