ABC

Plongez dans un bol rafraîchissant de ce dessert vibrant inspiré de l'Asie, avec de la glace pilée garnie de haricots rouges sucrés, de lait concentré crémeux et de fruits colorés. Parfait pour une chaude journée d'été ou comme une délicieuse gourmandise à tout moment !

• 260 g glace pilée
• 200 g haricots rouges (adzuki)
• 150 g maïs doux
• 125 ml gelée d'herbe en conserve (cincau)
• 125 ml lait concentré
• 125 ml sirop de rose
• 60 ml perles de sago cuites
• 60 g fruits frais (comme la mangue ou le jacquier)

Préparation

1. 1

   Commencez par préparer tous les ingrédients. Si vous utilisez des haricots rouges secs, faites-les tremper et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. 2

   Dans des bols de service, ajoutez une généreuse quantité de glace pilée comme base.

3. 3

   Superposez les haricots rouges, le maïs doux, la gelée d'herbe et les perles de sago cuites sur la glace pilée.

4. 4

   Versez généreusement le lait concentré et le sirop de rose sur les ingrédients superposés.

5. 5

   Si désiré, ajoutez des fruits frais coupés en dés sur le dessus pour plus de saveur et de couleur.

6. 6

   Servez immédiatement avec une cuillère ou une paille et profitez de votre rafraîchissant ABC !