Unagi Don

Disfruta del Unagi Don, un reconfortante plato japonés que presenta tierna anguila a la parrilla glaseada con una dulce salsa tare, servida sobre suave arroz de grano corto. Perfecto para una cena acogedora entre semana o un capricho en una ocasión especial.

• 2 pieza(s) Unagi (anguila a la parrilla)
• 130 g arroz japonés de grano corto
• 2 EL salsa Unagi (tare)
• 5 ml mirin
• 5 ml salsa de soja
• 15 g semillas de sésamo
• 2 pieza(s) nori (alga)
• 1 pieza cebolla verde finamente picada

Preparación

1. 1

   Cocina el arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete, luego esponja con un tenedor.

2. 2

   En un tazón pequeño, mezcla la salsa Unagi, el mirin y la salsa de soja.

3. 3

   Asa o fríe las piezas de Unagi a fuego medio, pincelándolas con la mezcla de salsa hasta que estén calientes.

4. 4

   Coloca una porción de arroz en cada tazón y cubre con las piezas de Unagi a la parrilla.

5. 5

   Rocía cualquier salsa restante sobre el Unagi y el arroz.

6. 6

   Decora con semillas de sésamo, cebolla verde picada y las rodajas de nori si las usas.

7. 7

   Sirve inmediatamente y disfruta de tu Unagi Don.