Unagi Don

Concediti l'Unagi Don, un piatto giapponese avvolgente che presenta tenera anguilla grigliata glassata con una dolce salsa tare, servita su soffice riso a grani corti. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per un'occasione speciale.

• 2 pezzi Unagi (anguilla grigliata)
• 130 g riso giapponese a grano corto
• 2 c. à soupe salsa Unagi (tare)
• 5 ml mirin
• 5 ml salsa di soia
• 15 g semi di sesamo
• -17 °C nori (alga)
• 1 pezzo cipollotto tritato finemente

Preparazione

1. 1

   Cuocere il riso giapponese a grano corto secondo le istruzioni sulla confezione, poi sgranare con una forchetta.

2. 2

   In una ciotola piccola, mescolare la salsa Unagi, il mirin e la salsa di soia.

3. 3

   Grigliare o cuocere in padella i pezzi di Unagi a fuoco medio, spennellandoli con il composto di salsa fino a riscaldarli.

4. 4

   Mettere una porzione di riso in ciascuna ciotola e guarnire con i pezzi di Unagi grigliati.

5. 5

   Versare la salsa rimanente sopra l'Unagi e il riso.

6. 6

   Guarnire con semi di sesamo, cipollotto tritato e fette di nori se utilizzate.

7. 7

   Servire immediatamente e gustare il vostro Unagi Don!