Tunnbröd

Experimenta la calidez de la cocina sueca con Tunnbröd, un pan plano suave y versátil, perfecto para envolver tus rellenos favoritos. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva con amigos.

• 500 g harina de trigo
• 200 ml agua
• 50 ml leche
• 1 c. de té sal
• 1 c. de sopa azúcar
• 50 ml mantequilla
• 1 c. de té polvo de hornear

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua tibia y la leche a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa suave.

3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. 4

   Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 15 minutos.

5. 5

   Divide la masa en porciones iguales y estira cada porción en círculos delgados, de aproximadamente 2-3 mm de grosor.

6. 6

   Calienta una sartén o plancha seca a fuego medio. Cocina cada pan delgado durante unos 2-3 minutos de cada lado hasta que esté ligeramente dorado y cocido.

7. 7

   Unta el tunnbröd cocido con mantequilla derretida mientras aún está caliente.

8. 8

   Sirve caliente, con tu elección de rellenos o coberturas.