Tunnbröd

Scopri il calore della cucina svedese con il Tunnbröd, un pane piatto morbido e versatile, perfetto per avvolgere i tuoi ripieni preferiti. Ideale per una cena accogliente in settimana o per una festa con gli amici.

• 500 g farina 00
• 200 ml acqua
• 50 ml latte
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio zucchero
• 50 ml burro
• 1 cucchiaino lievito in polvere

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, mescola insieme la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua calda e il latte agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto morbido.

3. 3

   Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5-10 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per 15 minuti.

5. 5

   Dividi l'impasto in porzioni uguali e stendi ogni porzione in cerchi sottili, di circa 2-3 mm di spessore.

6. 6

   Scalda una padella o una piastra asciutta a fuoco medio. Cuoci ogni pane sottile per circa 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura leggera e cottura completa.

7. 7

   Spennella il tunnbröd cotto con burro fuso mentre è ancora caldo.

8. 8

   Servi caldo, con la tua scelta di ripieni o condimenti.