Tetrazzini de Pollo

Disfruta de un reconfortante Tetrazzini de pollo, donde el pollo tierno y los sabrosos champiñones se combinan con una salsa cremosa y crujiente tocino, todo horneado a la perfección dorada. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión con amigos.

• 1.8 kg pechugas de pollo
• 250 g pasta en tornillo
• 200 g champiñones frescos
• 2 latas crema de champiñones
• 250 g queso cheddar rallado
• 250 g tocino
• 3 unidades cebollas pequeñas
• 1 unidad pimiento verde

Preparación

1. 1

   Sazona las pechugas de pollo y ásalas en un poco de mantequilla en una bandeja para asar cubierta con papel aluminio hasta que estén tiernas, pero no secas.

2. 2

   Cocina la pasta en agua con sal.

3. 3

   Pica las cebollas y el pimiento verde y sofríelos en un poco de mantequilla.

4. 4

   Agrega el tocino picado y cocina por un corto tiempo.

5. 5

   Añade la crema de champiñones y los champiñones picados. Cocina todo junto a fuego lento.

6. 6

   Incorpora la pasta y el pollo picado.

7. 7

   Agrega pimentón, sal de apio y sal de ajo al gusto.

8. 8

   Añade 100 g de queso rallado.

9. 9

   Coloca en una fuente grande de pyrex y espolvorea abundante queso rallado por encima.

10. 10

    Hornea en un horno moderado y termina bajo el grill para dorar.