Tempe Goreng

Disfruta de los ricos y nuez sabores del Tempe Goreng, un delicioso plato indonesio que presenta tempeh crujiente marinado en salsa de soja y especias. Perfecto para una cena entre semana o como un sabroso aperitivo para reuniones.

• 200 g tempeh
• 2 EL salsa de soja
• 1 c. de té ajo en polvo
• 1 c. de té cúrcuma en polvo
• 0.5 c. de té sal
• 30 g harina de trigo
• 500 ml aceite vegetal

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la salsa de soja, el ajo en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal. Mezcla bien.

2. 2

   Agrega el tempeh en rodajas a la marinada y déjalo reposar durante 10 minutos para que absorba los sabores.

3. 3

   En un plato, esparce la harina de trigo. Pasa cada rodaja de tempeh marinada por la harina, asegurándote de que esté bien cubierta.

4. 4

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.

5. 5

   Coloca cuidadosamente las rodajas de tempeh cubiertas en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. 6

   Una vez fritas, retira el tempeh del aceite y escurre sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

7. 7

   Sirve caliente como un aperitivo o guarnición, opcionalmente con sambal (salsa picante) para mojar.