Sonhos

Déjate llevar por la dulce y ligera delicia de los Sonhos, un manjar portugués que combina masa esponjosa con un toque de azúcar glas. Perfectos para un brunch acogedor o una reunión festiva, estos pasteles ligeros seguramente encantarán a tus invitados.

• 250 ml agua
• 130 g harina de trigo
• 2 EL azúcar
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 pizca sal
• 2 unidades huevos grandes
• 250 ml aceite para freír
• 100 g azúcar glas

Preparación

1. 1

   En una cacerola, lleva el agua y una pizca de sal a ebullición.

2. 2

   Una vez que hierva, retira del fuego y agrega la harina, el azúcar y el polvo de hornear, mezclando hasta que esté bien combinado.

3. 3

   Deja que la mezcla se enfríe un poco, luego agrega los huevos uno a la vez, mezclando hasta que esté suave y brillante.

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio.

5. 5

   Con dos cucharadas, deja caer porciones de la masa en el aceite caliente, friendo hasta que estén doradas por todos lados (aproximadamente 2-3 minutos).

6. 6

   Retira los sonhos con una espumadera y escurre sobre papel toalla.

7. 7

   Espolvorea los sonhos tibios con azúcar glas antes de servir.

8. 8

   Disfruta de tus deliciosos sonhos tibios como un dulce.