Sonhos

Genießen Sie die süße, luftige Köstlichkeit von Sonhos, einem portugiesischen Leckerbissen, der fluffigen Teig mit einer Prise Puderzucker vereint. Perfekt für einen gemütlichen Brunch oder ein festliches Beisammensein, werden diese leichten Gebäckstücke Ihre Gäste garantiert verzaubern.

• 250 ml Wasser
• 130 g Weißmehl
• 2 EL Zucker
• 1 tl Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 große Eier
• 250 ml Öl zum Frittieren
• 100 g Puderzucker

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen.

2. 2

   Sobald es kocht, vom Herd nehmen und das Mehl, den Zucker und das Backpulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   Die Mischung etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln hinzufügen und rühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.

4. 4

   Das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Mit zwei Esslöffeln Löffel von dem Teig in das heiße Öl geben und goldbraun auf allen Seiten frittieren (ca. 2-3 Minuten).

6. 6

   Die Sonhos mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Die warmen Sonhos vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

8. 8

   Genießen Sie Ihre köstlichen Sonhos warm als süße Leckerei!