Samoon

Descubre los cálidos y acogedores sabores de la cocina del Medio Oriente con Samoon, un pan suave y ligeramente dulce espolvoreado con semillas de sésamo. Perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar con tus salsas favoritas.

• 260 g harina de trigo
• 250 ml agua tibia
• 2 EL azúcar
• 1 EL levadura seca activa
• 1 c. de té sal
• 2 EL aceite vegetal
• 1 c. de té semillas de sésamo

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que esté espumoso.

2. 2

   En otro tazón, combina la harina y la sal. Agrega gradualmente la mezcla de levadura y el aceite vegetal. Mezcla hasta que se forme una masa.

3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave. Colócala en un tazón engrasado, cúbrela y déjala reposar durante 1 hora.

4. 4

   Precalienta tu horno a 200°C. Después de que la masa haya subido, golpéala y divídela en porciones iguales, dándole forma a cada una en un pan redondo.

5. 5

   Coloca los panes formados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea semillas de sésamo por encima.

6. 6

   Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

7. 7

   Sirve caliente y disfruta de tu Samoon casero con miel o mermelada.