Samoon

Erleben Sie die warmen, einladenden Aromen der nahöstlichen Küche mit Samoon, einem weichen, leicht süßen Brot, das mit Sesam bestreut ist. Perfekt zum Teilen bei Familienfeiern oder zum Genießen mit Ihren Lieblings-Dips.

• 260 g Weizenmehl
• 250 ml warmes Wasser
• 2 EL Zucker
• 1 EL aktive Trockenhefe
• 1 tsp Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 tsp Sesam

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das warme Wasser, den Zucker und die Hefe vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.

2. 2

   In einer anderen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Nach und nach die Hefemischung und das Pflanzenöl hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist. In eine gefettete Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

4. 4

   Den Ofen auf 200°C vorheizen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn niederdrücken und in gleichmäßige Portionen teilen, wobei jede zu einem runden Laib geformt wird.

5. 5

   Die geformten Laibe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sesam darüber streuen.

6. 6

   15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Warm servieren und genießen Sie Ihr hausgemachtes Samoon mit Honig oder Marmelade.