Samoon

Scopri i caldi e invitanti sapori della cucina mediorientale con il Samoon, un pane morbido e leggermente dolce cosparso di semi di sesamo. Perfetto da condividere durante le riunioni di famiglia o da gustare con i tuoi intingoli preferiti.

• 260 g farina 00
• 250 ml acqua tiepida
• 30 g zucchero
• 1 cucchiaio lievito di birra secco
• 1 cucchiaino sale
• 30 g olio vegetale
• 1 cucchiaino semi di sesamo

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, mescola l'acqua tiepida, lo zucchero e il lievito. Lascia riposare per 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

2. 2

   In un'altra ciotola, unisci la farina e il sale. Aggiungi gradualmente il composto di lievito e l'olio vegetale. Mescola fino a formare un impasto.

3. 3

   Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5-7 minuti fino a ottenere una consistenza liscia. Mettilo in una ciotola unta, copri e lascia lievitare per 1 ora.

4. 4

   Preriscalda il forno a 200°C. Dopo che l'impasto è lievitato, sgonfialo e dividilo in porzioni uguali, formando ciascuna in una pagnotta rotonda.

5. 5

   Posiziona le pagnotte modellate su una teglia foderata con carta da forno. Cospargi i semi di sesamo sopra.

6. 6

   Cuoci per 15-20 minuti o fino a doratura. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

7. 7

   Servi caldo e goditi il tuo Samoon fatto in casa con miele o marmellata.