Rollo de Langosta

Disfruta de un clásico rollo de langosta de Nueva Inglaterra, con tierna carne de langosta mezclada en un aderezo de mayonesa y limón, todo en suaves y mantecosos bollos tostados. Ideal para picnics de verano o una cena especial junto al mar.

• 450 g carne de langosta cocida
• 60 ml mayonesa
• 1 c. a sopa jugo de limón
• 1 c. a sopa cebollines
• 1/2 c. de té condimento Old Bay
• 4 piezas panes de hot dog estilo Nueva Inglaterra
• 30 g mantequilla
• 60 ml apio

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la carne de langosta cocida, la mayonesa, el jugo de limón, los cebollines, el apio y el condimento Old Bay. Mezcla bien hasta que esté combinado.

2. 2

   En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

3. 3

   Coloca los panes de hot dog en la sartén y tuéstalos en la mantequilla derretida hasta que estén dorados por cada lado.

4. 4

   Una vez que los panes estén tostados, retíralos de la sartén y llena generosamente cada pan con la mezcla de langosta.

5. 5

   Sirve inmediatamente, decorado con cebollines adicionales si lo deseas.