Tiras de tocino

Disfruta de los sabores contundentes de los tradicionales rashers irlandeses, con crujiente tocino, rico pudding negro y blanco, y tomates frescos. Perfecto para un acogedor desayuno o brunch de fin de semana con amigos y familia.

• 8 rebanadas tocino irlandés
• 2 EL aceite
• 250 g morcilla
• 4 rebanadas morcilla blanca
• 2 rebanadas tomates
• 4 rebanadas pan

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega las rebanadas de tocino irlandés a la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y doradas.

3. 3

   Si lo deseas, agrega las rebanadas de morcilla y morcilla blanca a la sartén y cocina durante 2-3 minutos adicionales por cada lado hasta que estén bien calientes.

4. 4

   Mientras se cocina el tocino y la morcilla, asa las rebanadas de tomate durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén tiernas.

5. 5

   Tuesta las rebanadas de pan en la sartén durante un par de minutos hasta que estén doradas.

6. 6

   Sirve las tiras de tocino con los tomates asados, la morcilla y el pan tostado al lado.