Rashers

Genießen Sie die herzhaften Aromen traditioneller irischer Rashers mit knusprigem Rückenspeck, reichhaltigem schwarzen und weißen Pudding sowie frischen Tomaten. Perfekt für ein gemütliches Wochenendfrühstück oder Brunch mit Freunden und Familie.

• 8 Scheiben irisches Rückenspeck
• 2 EL Öl
• 250 g Schwarzpudding
• 4 Scheiben Weißpudding
• 2 Scheiben Tomaten
• 4 Scheiben Brot

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die Scheiben des irischen Rückenspecks in die Pfanne hinzu und brate sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig und goldbraun sind.

3. 3

   Falls verwendet, füge die Scheiben des Schwarz- und Weißpuddings in die Pfanne hinzu und brate sie weitere 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgewärmt sind.

4. 4

   Während der Speck und der Pudding braten, grille die Tomatenscheiben etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie zart sind.

5. 5

   Röste die Brotscheiben in der Pfanne für ein paar Minuten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Serviere die Speckscheiben mit den gegrillten Tomaten, Pudding und Toast an der Seite.