Qahwa

Experimenta los ricos y aromáticos sabores del Qahwa, un café árabe tradicional infusionado con cardamomo y un toque de azafrán. Perfecto para una acogedora reunión por la tarde o una ocasión especial, esta bebida caliente invita a la conversación y a la conexión.

• 1000 ml agua
• 60 g café Arábica
• 1 c. de té vainas de cardamomo
• 1 c. de té azúcar
• 1 pizca azafrán

Preparación

1. 1

   Hervir el agua en una dallah tradicional (cafetera) a fuego medio.

2. 2

   Una vez que el agua alcance el punto de ebullición, reducir el fuego a bajo y añadir el café Arábica finamente molido.

3. 3

   Incorporar las vainas de cardamomo trituradas y el azafrán (si se usa) y dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

4. 4

   Retirar la dallah del fuego y permitir que el café repose durante unos minutos.

5. 5

   Opcionalmente, colar el café para eliminar los posos y especias antes de servir.

6. 6

   Verter el Qahwa en tazas pequeñas y añadir azúcar al gusto, si se desea.

7. 7

   Servir caliente junto a dátiles o nueces para una experiencia tradicional.