Pryaniki

Déjate llevar por la calidez y el sabor especiado de los Pryaniki, tradicionales galletas rusas de miel infusionadas con canela y jengibre. Perfectas para noches acogedoras o reuniones festivas, estas delicias llenarán tu hogar de aromas encantadores.

• 390 g harina de trigo
• 250 ml miel
• 100 g azúcar moreno
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 2 c. de té canela molida
• 1 c. de té jengibre molido
• 1/2 c. de té clavos de olor molidos
• 1 unidad huevo grande

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la miel y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.

2. 2

   Agrega el huevo a la mezcla de miel y bate hasta que esté suave.

3. 3

   En un tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y las especias (canela, jengibre, clavos de olor).

4. 4

   Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

5. 5

   Precalienta tu horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

6. 6

   Forma pequeñas bolas con la masa o aplánalas en formas de galleta y colócalas en la bandeja preparada.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

8. 8

   Deja enfriar los Pryaniki en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tu dulce delicia rusa!