Pryaniki

Concediti il calore e il sapore speziato dei Pryaniki, i tradizionali biscotti russi al miele arricchiti con cannella e zenzero. Perfetti per serate accoglienti o feste, queste delizie riempiranno la tua casa di aromi incantevoli.

• 390 g farina 00
• 250 ml miele
• 100 g zucchero di canna
• 1 cucchiere da tè bicarbonato di sodio
• 2 cucchiere da tè cannella in polvere
• 1 cucchiere da tè zenzero in polvere
• 1/2 cucchiere da tè chiodi di garofano in polvere
• 1 uovo grande uovo

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, mescola insieme il miele e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Aggiungi l'uovo al composto di miele e sbatti fino a ottenere una consistenza liscia.

3. 3

   In un'altra ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio e le spezie (cannella, zenzero, chiodi di garofano).

4. 4

   Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a formare un impasto morbido.

5. 5

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

6. 6

   Forma delle piccole palline con l'impasto o appiattiscile in forme di biscotti e posizionale sulla teglia preparata.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a doratura leggera.

8. 8

   Lascia raffreddare i Pryaniki su una griglia prima di servire. Buon appetito con il tuo dolce russo!