Pimientos de Padrón

Disfruta del vibrante sabor de la cocina española con Pimientos de Padrón, ligeramente salteados en aceite de oliva y espolvoreados con sal marina. Estos deliciosos pimientos son el plato de tapas perfecto para compartir con amigos en una noche acogedora.

• 250 g pimientos de Padrón
• 2 EL aceite de oliva
• 1 c. de té sal marina

Preparación

1. 1

   Lava los pimientos de Padrón bajo agua fría y sécalos con un paño de cocina.

2. 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

3. 3

   Una vez que el aceite esté caliente, agrega los pimientos de Padrón a la sartén en una sola capa.

4. 4

   Fríe los pimientos durante unos 5-7 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que las pieles se ampollen y estén ligeramente carbonizadas.

5. 5

   Retira la sartén del fuego y transfiere los pimientos a un plato de servir.

6. 6

   Espolvorea la sal marina sobre los pimientos calientes antes de servir.

7. 7

   Sirve inmediatamente como un plato de tapas o aperitivo.