Pimientos de Padrón

Genießen Sie den lebhaften Geschmack der spanischen Küche mit Pimientos de Padrón, leicht in Olivenöl angebraten und mit Meersalz bestreut. Diese köstlichen Paprika sind das perfekte Tapas-Gericht, um es an einem gemütlichen Abend mit Freunden zu teilen.

• 250 g Padrón-Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz

Zubereitung

1. 1

   Waschen Sie die Padrón-Paprika unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken.

2. 2

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

3. 3

   Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Padrón-Paprika in einer einzigen Schicht in die Pfanne hinzu.

4. 4

   Braten Sie die Paprika etwa 5-7 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis die Haut Blasen wirft und leicht angebrannt ist.

5. 5

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und übertragen Sie die Paprika auf einen Servierteller.

6. 6

   Streuen Sie das Meersalz über die heißen Paprika, bevor Sie sie servieren.

7. 7

   Servieren Sie sie sofort als Tapas-Gericht oder Vorspeise.