Pastel de Miel

Disfruta de un pastel de miel húmedo y fragante, donde la dulzura de la miel se encuentra con el calor de la canela. Este delicioso postre es perfecto para celebrar ocasiones especiales o para disfrutar de una tarde acogedora con té.

• 390 g harina de trigo
• 250 ml miel
• 200 g azúcar granulada
• 250 ml crema agria
• 3 huevos grandes
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 1 c. de té canela
• 1/2 c. de té sal

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para hornear de 23x33 cm.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla la miel, el azúcar granulada y la crema agria hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

4. 4

   En un tazón separado, bate la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

5. 5

   Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados.

6. 6

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

7. 7

   Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.