Gâteau au Miel

Régalez-vous avec un gâteau au miel moelleux et parfumé, où la douceur du miel rencontre la chaleur de la cannelle. Ce délicieux dessert est parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour savourer un après-midi douillet avec une tasse de thé.

• 390 g farine tout usage
• 250 ml miel
• 200 g sucre granulé
• 250 ml crème aigre
• 3 grands œufs
• -17 °C bicarbonate de soude
• -17 °C cannelle
• -17 °C sel

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau de 23x33 cm.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez le miel, le sucre granulé et la crème aigre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. 3

   Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

4. 4

   Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

5. 5

   Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

6. 6

   Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

7. 7

   Faites cuire pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.