Pastel de Carne

Disfruta de este reconfortante Pastel de Carne, que combina sabroso carne molida, tiernas zanahorias y un cremoso puré de patatas por encima. Es la comida perfecta para una cena acogedora entre semana o una reunión con amigos.

• 500 g carne de res molida
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias medianas
• 2 EL pasta de tomate
• 300 ml caldo de res
• 1 c. de té salsa Worcestershire
• 900 g patatas
• 50 g mantequilla
• 100 ml leche
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 200°C.

2. 2

   En una sartén grande, dora la carne de res molida a fuego medio. Escurre el exceso de grasa.

3. 3

   Agrega la cebolla y el ajo a la sartén, cocinando hasta que la cebolla esté suave y translúcida.

4. 4

   Incorpora las zanahorias picadas, la pasta de tomate, el caldo de res, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. 5

   Mientras la mezcla de carne hierve a fuego lento, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre y regresa a la olla.

6. 6

   Tritura las patatas con mantequilla y leche hasta que estén suaves y cremosas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. 7

   Transfiere la mezcla de carne a una fuente para hornear y extiende las patatas trituradas por encima, alisando con una espátula.

8. 8

   Hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.