Cottage Pie

Riscaldati con questo sostanzioso Cottage Pie, che presenta carne macinata saporita, carote tenere e un cremoso purè di patate in cima. È il cibo confort per eccellenza per una cena accogliente in settimana o un incontro con gli amici.

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla grande
• 2 spicchi d'aglio
• 2 carote medie
• 2 c. à soupe concentrato di pomodoro
• 300 ml brodo di manzo
• 1 c. tè salsa Worcestershire
• 900 g patate
• 50 g burro
• 100 ml latte
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande padella, rosola la carne macinata di manzo a fuoco medio. Scola il grasso in eccesso.

3. 3

   Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella, cuocendo fino a quando la cipolla è morbida e trasparente.

4. 4

   Unisci le carote a dadini, il concentrato di pomodoro, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Lascia sobbollire per circa 10 minuti.

5. 5

   Mentre il composto di carne sobbolle, fai bollire le patate in acqua salata fino a tenerle, circa 15 minuti. Scola e rimetti nella pentola.

6. 6

   Schiaccia le patate con burro e latte fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Condisci con sale e pepe a piacere.

7. 7

   Trasferisci il composto di carne in una teglia e stendi le patate schiacciate sopra, livellando con una spatola.

8. 8

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.