Papanași

Déjate llevar por el delicioso sabor de los Papanași, un postre tradicional rumano hecho con queso de vaca cremoso y un toque de vainilla, servido caliente con crema agria y mermeladas de frutas. Perfecto para un capricho acogedor de fin de semana o una reunión especial.

• 250 g queso de vaca fresco
• 2 huevos grandes
• 100 g azúcar
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 200 g harina de trigo
• 1 c. de té polvo de hornear
• pizca de sal
• al gusto crema agria
• al gusto mermelada de frutas

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla el queso de vaca fresco, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.

2. 2

   En otro tazón, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de queso, revolviendo hasta obtener una masa suave.

4. 4

   Forma pequeñas bolas con la masa y luego aplánalas ligeramente para formar discos.

5. 5

   Calienta una olla con aceite a fuego medio y fríe los discos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. 6

   Retira del aceite y escurre sobre papel toalla.

7. 7

   Sirve caliente con una cucharada de crema agria y una cucharada de mermelada de frutas por encima.