Pan de Maíz

Disfruta del calor del pan de maíz casero, un clásico del sur que combina la dulzura de la miel con la riqueza de la mantequilla. Ideal para cenas acogedoras entre semana o acompañado de chili en tu próxima reunión.

• 130 g harina de maíz
• 130 g harina de trigo
• 4 cucharaditas polvo de hornear
• 1 cucharadita sal
• 250 ml leche
• 2 huevos grandes huevos
• 115 g mantequilla sin sal
• 2 cucharadas miel

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 200°C. Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   En otro tazón, bate juntos la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la miel (si la usas).

4. 4

   Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.

5. 5

   Vierte la masa en el molde preparado o en la sartén y distribúyela de manera uniforme.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.

7. 7

   Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta caliente!