Ostras

Déjate llevar por la deliciosa bondad de las ostras frescas, elegantemente horneadas con una rica salsa de mantequilla de ajo, realzada con un toque de limón y perejil fresco. Ideal para una cena romántica o una reunión festiva con amigos.

• 12 piezas de ostras frescas
• 115 g mantequilla
• 2 EL perejil fresco
• 1 diente de ajo
• 1 c. de sopa jugo de limón
• 1 c. de té páprika
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto

Preparación

1. 1

   Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. 2

   En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil picado, el jugo de limón, la páprika, la sal y la pimienta negra.

3. 3

   Coloca las ostras abiertas en la parrilla, con la concha hacia abajo.

4. 4

   Vierte generosamente la mezcla de mantequilla sobre cada ostra.

5. 5

   Asa las ostras durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a rizarse y la cobertura esté burbujeante.

6. 6

   Retira las ostras de la parrilla y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.

7. 7

   Sirve caliente, opcionalmente con gajos de limón al lado.