Ostriche

Concediti il piacere delle fresche ostriche, elegantemente cotte al forno con una ricca salsa di burro all'aglio, ravvivata da limone fresco e prezzemolo. Ideali per una cena romantica o un incontro festoso con gli amici.

• 12 pezzi ostriche fresche
• 115 g burro
• 2 c. à soupe prezzemolo fresco
• 1 pezzo spicchio d'aglio
• 1 c. à soupe succo di limone
• 1 c. à tè paprika
• a piacere sale
• a piacere pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola, mescola il burro fuso, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe nero.

3. 3

   Posiziona le ostriche sgusciate sulla griglia, con il guscio rivolto verso il basso.

4. 4

   Versa generosamente il composto di burro su ogni ostrica.

5. 5

   Griglia le ostriche per circa 5-7 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a arricciarsi e il condimento è spumoso.

6. 6

   Rimuovi le ostriche dalla griglia e lasciale raffreddare leggermente prima di servire.

7. 7

   Servi caldo, eventualmente con spicchi di limone a lato.