Mors

Disfruta de los vibrantes sabores del verano con esta refrescante bebida de bayas, una delicia hecha con frutas frescas o congeladas, azúcar y un toque de limón. Perfecta para una tarde calurosa o como un festivo deleite en reuniones.

• 260 g bayas frescas o congeladas (por ejemplo, arándanos, arándanos rojos)
• 1000 ml agua
• 200 g azúcar
• 1 c. de té jugo de limón
• 1 c. de té extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   En una olla grande, combina las bayas y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.

2. 2

   Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las bayas estén suaves y se deshagan.

3. 3

   Usa un colador de malla fina para colar la mezcla en un tazón, presionando las bayas para extraer la mayor cantidad de jugo posible.

4. 4

   En la olla, combina el jugo colado con el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla bien para disolver el azúcar.

5. 5

   Lleva la mezcla a un suave hervor y cocina durante otros 5-10 minutos, permitiendo que espese ligeramente.

6. 6

   Retira del fuego y deja enfriar. Una vez enfriado, refrigera hasta que esté frío.

7. 7

   Sirve frío, opcionalmente decorado con hojas de menta.