Mors

Gusta i vivaci sapori dell'estate con questo rinfrescante sorso di frutti di bosco, una deliziosa bevanda preparata con frutti di bosco freschi o surgelati, zucchero e un tocco di limone. Perfetta per un pomeriggio caldo o come dolce festivo durante le riunioni.

• 260 g frutti di bosco freschi o surgelati (ad es., mirtilli rossi, mirtilli)
• 1000 ml acqua
• 200 g zucchero
• 1 cucchiere succo di limone
• 1 cucchiere estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, unisci i frutti di bosco e l'acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

2. 2

   Una volta che bolle, riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti, finché i frutti di bosco non si ammorbidiscono e si sfaldano.

3. 3

   Usa un colino a maglia fine per filtrare il composto in una ciotola, premendo i frutti di bosco per estrarre il massimo succo possibile.

4. 4

   Nella pentola, unisci il succo filtrato con lo zucchero, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Mescola bene per sciogliere lo zucchero.

5. 5

   Porta il composto a un leggero sobbollire e cuoci per altri 5-10 minuti, permettendo che si addensi leggermente.

6. 6

   Togli dal fuoco e lascia raffreddare. Una volta raffreddato, riponi in frigorifero fino a quando non è freddo.

7. 7

   Servi freddo, eventualmente guarnito con foglie di menta.