Ensalada Mimosa

Esta abundante Ensalada Mimosa combina tiernas papas, vibrantes zanahorias y atún rico en proteínas, todo unido con una cremosa mayonesa. Perfecta para un almuerzo refrescante o como un delicioso acompañamiento en tu próxima reunión.

• 390 g papas grandes
• 300 g zanahorias grandes
• 4 huevos
• 250 ml mayonesa
• 125 ml atún enlatado
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Ralla las papas cocidas y colócalas uniformemente en el fondo de un plato de servir.

2. 2

   Extiende una capa de mayonesa sobre las papas ralladas.

3. 3

   Ralla las zanahorias cocidas y colócalas encima de la mayonesa.

4. 4

   Agrega otra capa de mayonesa sobre las zanahorias ralladas.

5. 5

   Pica los huevos cocidos y espolvoréalos sobre la capa de mayonesa.

6. 6

   Extiende el atún enlatado escurrido uniformemente sobre los huevos picados.

7. 7

   Termina con una generosa capa de mayonesa y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

8. 8

   Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.