Croquetas

Disfruta de la crujiente y dorada delicia de la Kroket, un querido bocadillo holandés relleno de sabroso carne picada y cremosas papas. Perfecto para una noche acogedora o como un delicioso aperitivo en tu próxima reunión.

• 500 g carne de res, picada
• 200 g papas, peladas y en cubos
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 c. de té salsa de soya
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 c. a sopa harina de trigo
• 250 ml pan rallado
• 3 huevos batidos
• al gusto aceite vegetal

Preparación

1. 1

   Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer un puré hasta que esté suave.

2. 2

   En una sartén, calentar una pequeña cantidad de aceite y saltear la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.

3. 3

   Agregar la carne de res picada a la sartén, cocinando hasta que esté dorada. Incorporar la salsa de soya, la pimienta negra y el puré de papas. Mezclar bien.

4. 4

   Formar la mezcla de carne y papas en pequeñas croquetas ovaladas o redondas.

5. 5

   Pasar cada croqueta por harina, luego sumergir en los huevos batidos y finalmente cubrir con pan rallado.

6. 6

   En una sartén, calentar aceite vegetal a fuego medio. Freír las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.

7. 7

   Retirar las croquetas del aceite y colocarlas sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

8. 8

   Servir caliente con tu salsa para mojar favorita.