Kroket

Genießen Sie die knusprige, goldene Köstlichkeit von Kroket, einem beliebten niederländischen Snack, gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch und cremigen Kartoffeln. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als köstlicher Appetizer bei Ihrem nächsten Treffen.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 tsp Sojasauce
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 2 EL Weißmehl
• 250 g Semmelbrösel
• 3 Eier, verquirlt
• nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind. Abgießen und zu einem glatten Püree zerdrücken.

2. 2

   In einer Pfanne eine kleine Menge Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch goldbraun anbraten.

3. 3

   Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es braun ist. Sojasauce, schwarzen Pfeffer und das Kartoffelpüree hinzufügen. Gut vermischen.

4. 4

   Die Fleisch- und Kartoffelmischung zu kleinen ovalen oder runden Kroketten formen.

5. 5

   Jede Krokette in Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich mit Semmelbröseln panieren.

6. 6

   In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kroketten von allen Seiten goldbraun frittieren.

7. 7

   Die Kroketten aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.