Köttbullar

Disfruta del reconfortante sabor de las köttbullar suecas, tiernas albóndigas infusionadas con cebolla y especias, servidas con una cremosa salsa. Perfectas para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva con amigos y familiares.

• 500 g carne molida de res
• 1 cebolla pequeña
• 65 g pan rallado
• 60 ml leche
• 1 huevo grande
• 1 c. de té sal
• 1/2 c. de té pimienta negra
• 30 g mantequilla

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne molida de res, la cebolla finamente picada, el pan rallado, la leche, el huevo batido, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté combinado.

2. 2

   Forma la mezcla en pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf.

3. 3

   Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las albóndigas en tandas, asegurándote de no abarrotar la sartén.

4. 4

   Fríe las albóndigas durante unos 8-10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por dentro.

5. 5

   Retira las albóndigas de la sartén y mantenlas calientes. Si lo deseas, puedes hacer una salsa sencilla en la misma sartén utilizando los jugos.

6. 6

   Sirve las köttbullar calientes, tradicionalmente con puré de patatas, salsa de arándano rojo y pepinos encurtidos.