Kebab de Pollo

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina del Medio Oriente con estos jugosos kebabs de pollo marinados en aceite de oliva, ajo y especias. Perfectos para una cena entre semana o una barbacoa de fin de semana, aportan calidez y emoción a tu mesa.

• 500 g muslos de pollo sin hueso
• 2 EL aceite de oliva
• 2 EL jugo de limón
• 3 unidad dientes de ajo
• 1 c. de té comino molido
• 1 c. de té coriandro molido
• 1 c. de té páprika
• al gusto sal

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el coriandro, la páprika y la sal para crear la marinada.

2. 2

   Agrega los cubos de pollo a la marinada y mezcla bien para asegurar que todas las piezas estén cubiertas. Cubre y deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.

3. 3

   Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.

4. 4

   Ensarta las piezas de pollo marinadas en brochetas, dejando un poco de espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.

5. 5

   Asa las brochetas durante unos 15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de la parrilla.

6. 6

   Retira los kebabs de pollo de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Sirve los kebabs de pollo con pan plano, ensalada fresca o tu salsa para mojar favorita.