Kebab di Pollo

Gusta i sapori vivaci della cucina mediorientale con questi succulenti kebab di pollo marinati in olio d'oliva, aglio e spezie. Perfetti per una cena infrasettimanale o un barbecue nel weekend, portano calore ed entusiasmo sulla tua tavola.

• 500 g cosce di pollo senza osso
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 2 c. à soupe succo di limone
• 3 spicchi d'aglio
• 1 c. da tè cumino macinato
• 1 c. da tè coriandolo macinato
• 1 c. da tè paprica
• sale q.b.

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il cumino, il coriandolo, la paprica e il sale per creare la marinata.

2. 2

   Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene per assicurarti che tutti i pezzi siano ricoperti. Copri e lascia marinare per almeno 30 minuti, preferibilmente in frigorifero.

3. 3

   Preriscalda la griglia o il barbecue a fuoco medio-alto.

4. 4

   Infilza i pezzi di pollo marinati sugli spiedini, lasciando un po' di spazio tra ogni pezzo per una cottura uniforme.

5. 5

   Griglia gli spiedini per circa 15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e ha belle striature di griglia.

6. 6

   Rimuovi i kebab di pollo dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti prima di servire.

7. 7

   Servi i kebab di pollo con pane pita, insalata fresca o la tua salsa preferita.