Huevos Hervidos

Disfruta de la simplicidad de los huevos perfectamente hervidos, sazonados con sal, pimienta y un toque de vinagre para un giro delicioso. Ideales para un desayuno nutritivo o como un tentempié rico en proteínas en cualquier momento del día.

• 4 huevos grandes
• 1 c. de té sal
• 1 c. de sopa vinagre
• 1 c. de sopa aceite vegetal
• 2 ramitas de cilantro
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

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   Llena una cacerola con suficiente agua para cubrir los huevos y añade la sal. Lleva el agua a ebullición a fuego medio.

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   Una vez que el agua esté hirviendo, agrega cuidadosamente los huevos a la olla usando una cuchara para evitar que se rompan.

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   Reduce el fuego a un hervor suave y permite que los huevos se cocinen durante unos 9-12 minutos, dependiendo de tu preferencia de cocción (9 minutos para yemas ligeramente blandas, 12 minutos para huevos duros).

4. 4

   Mientras los huevos están hirviendo, prepara un tazón con agua helada. Esto ayudará a enfriar los huevos rápidamente después de cocinarlos.

5. 5

   Una vez que los huevos estén listos, transfiérelos inmediatamente al baño de agua helada para detener el proceso de cocción. Déjalos reposar durante unos 5 minutos.

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   Después de enfriar, golpea suavemente cada huevo en una superficie dura para romper la cáscara, luego pélalos bajo agua corriente para facilitar la extracción.

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   Opcionalmente, calienta el aceite vegetal en una sartén pequeña y fríe el cilantro picado durante un minuto. Esto realzará el sabor y el aroma.

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   Corta los huevos hervidos por la mitad, sazona con pimienta negra y el cilantro frito opcional, luego sirve caliente o a temperatura ambiente.